PIPINCHO - CAPRESE CON GULAS

Pincho caliente o templado. Un buenísimo bocado. Podemos hacer varios de una vez si nos organizamos bien.

INGREDIENTES:

- Un paquete de gulas frescas.

- Pan.

- Unos tomates.

- Mozzarella.

- Aceite.

- Ajos.

- Guindilla

- Orégano picado.

ELABORACIÓN:

1) Prepararemos el pan en rebanadas pequeñas, y lo tostaremos un pocoen el horno. También tendremos preparado el tomate en rodajas finas, y la mozzarella, un poco más gruesa.

2) En una fuente de barro pondremos el fondo de aceite echaremos los ajos en láminas y la guindilla. Cuando empiecen los ajos a tomar color, agregamos las gulas, y las movemos. Sólo tienen que estar un minuto.

3) Montaremos el pincho poniendo la rebanada de pan y la regaremos con el aceite de las gulas, unas rodajitas de tomate finas, la mozzarella, y aderezamos con aceite crudo, orégano picado y sal. Encima pondremos las gulas.

NOTA: para perder el sentido.