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Barbra Streisand - Guilty (Full Album)

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Hoobastank - The Reason lyrics

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Robbie Williams - Angels (subtitulada en español)

Umberto Tozzi Gloria - Italian Version

Senza Fine - Gino Paoli

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Neil Diamond - Sweet Caroline High Quality neildiamond

ESPAGUETIS CARBONARA

Una receta sencilla de hacer y muy, muy buena. El origen de su nombre "carbonara" se le otorga a Roma, aunque se discrepa en ello, ya que también hay quien dice que su origen se remonta a la zona montañosa del norte del país, donde existían las minas de carbón, y se dice que los mineros hacían esta forma de preparar la pasta, cuando llegaban a casa después del trabajo, con los ingredientes que solían tener en casa, la manteca, la pasta, el cerdo adobado y los huevos.

También se dice que el nombre viene por el aspecto de la pimienta al echarla en la pasta. De cualquier manera si os animáis a hacerla os va a gustar. Ah, ésta es la receta original, y no lleva nata, pero hay quien la pone...esto va en gustos.

INGREDIENTES:

- Aceite de oliva.

- Pasta (espaguetis o tallarines).

- Panceta de cerdo.

- Huevos.

- Sal.

- Pimienta negra.

- Queso parmesano rallado.

ELABORACIÓN:

1)  En una cazuela grande, coceremos la pasta en agua abundante con un poquito de sal y unas gotas de aceite. Normalmente 9 minutos.

2) La panceta que estará en lonchas un poco gruesas, cortaremos el borde que es la parte más dura, y haremos pequeñas tiritas, que freiremos en una cazuela con muy poco aceite.

Cuando esté hecha, incorporaremos la pasta escurrida y removeremos.

3) Añadiremos tres yemas de huevo (para 250 grs.) queso parmesano, y pimienta. Mezclaremos todo, y listo.

NOTA.: Debido a que la receta lleva huevos, conviene consumir en el momento, para que no pueda desarrollarse bacterias, sobre todo en verano.

SARDINAS ASADAS EN TEJA

Excelente forma de hacer sardinas. Es una receta del estupendo actor Pepón Nieto. Se lo vi hacer en televisión, y me encantó lo sencillo de preparar, y una gran ventaja es que al hacerlas en el horno, no huele, que siempre es algo que nos echa para atrás y por eso se suelen hacer al aire libre en la brasa.

Seguro que el olorcito nos va a recordar el verano.....

INGREDIENTES:

- Una teja curvada.
- Sardinas enteras.(sin hacerles nada)

- Una lechuga.

- Sal.

ELABORACIÓN:

1) Separamos hojas de lechuga y las lavamos bien.

2) Colocamos la lechuga sobre la teja para poner las sardinas encima contrapeadas

3) Las metemos al horno (que tendremos precalentado a 180º), unos 10 minutos, y al sacarlas añadimos la sal, que podría ser Maldom, y servimos.

NOTA.:  Lo ideal es acompañar el plato con una buena ensalada., la que más os guste, y tendréis la comida resuelta.