ENSALADA DE COL ESTILO KFC

Una ensalada americana muy refrescante y buenísima. Si la haces bien queda igual que la que tomamos en KFC. Debes tener paciencia al hacerla .

INGREDIENTES:


- 4 tazas de col rallada.
- 3/4 de taza de mahonesa.
- 1 cucharadita de limón.
- 1cucharadita de vinagre de vino.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de mostaza.
- una pizca de pimienta molida.
- 1/2 taza de zanahoria rallada.
- 1/4 apio rallado.
- 1/4 cebolla rallada.



ELABORACIÓN:


1) Mezclar en un bol la mahonesa, el limón, vinagre, azúcar, sal,  mostaza y la pimienta molida.

2) Rallaremos la col con una mandolina, a ser posible, la zanahoria, el apio y la cebolla.
Echaremos poco a poco en el bol, e iremos mezclando todo muy lentamente para que quede  homogeneo.
Cuando lo tengamos, lo cubrimos con film transparente y lo llevamos a la nevera. Volveremos a remover al servir.

NOTA.: Si os gusta con más mahonesa o algún otro ingrediente podéis ir probando hasta que esté a vuestro gusto.